Hirdetés

Hírlevél

Hírlevél feliratkozás

* Kötelező kitölteni

Facebook

Jelentkezz te is szerkesztőnek a hunmarketingfb@gmail.com e-mail címen és osszd meg recepteidet másokkal is!

Ajánló:

Tárkonyos-zöldséges csirke ( 1934-es szakácskönyvből )

2014.07.30. 09:31 :: Mária Bársonyné Dankovics

30957_zoldseges-csirke-tepsiben_n.jpg                                                                                                                                                                  Hozzávalók:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       1 csirke, marék tárkonylevél, zsír, liszt, fél citrus leve, ( citrom ), 1 ek. jóféle tejfel, só, fiatal zöldségek.                                                                                                                                                                        Elkészítés:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        A tárkonyleveleket apróra vágunk és sós vízben megabálunk.( főzünk ). Egy csirkét összevagdalunk, zsírban párolva liszttel meghintve, megsózva, tárkonnyal és levével feltöltjük,  ( öntjük )és a fiatal zöldségekkel, felfőzzük. Egy fél citrus levét,  ( citrom ) 1 kanál jó féle tejfelt ( tejfölt ) adva hozzá forrón tálaljuk. Különösen betegeknek alkalmas étek. Én csináltam hozzá rizsköretet.  A dédanyáink is tudtak egészséges ételeket készíteni.

Szólj hozzá!

Címkék: Főétel

Cobbler

2014.07.29. 17:36 :: Juhászné Ildikó

_fony_s_cobbler_1406648097.JPG_1233x800

Csészével mérjünk ami 240 ml-es

6 dkg vaj
1 csésze liszt
3/4 csésze cukor
3/4 csésze tej
2 teás kanál sütőpor
kb 20 deka idény gyümölcs

A vajat pitesütőbe tesszük és a 180°előmelegített sütőbe toljuk.
A gyümölcsöt feldaraboljuk míg a vaj olvad.
A lisztet,cukrot,sütőport összekeverjük és a tejet hozzá csurgatva folyékony masszává keverjük.
Rá öntjük a megolvadt vajra (keverni nem szükséges)
és rászórjuk a gyümölcsöt.
50 percig sütjük 

Szólj hozzá!

Címkék: sütemény desszert

Virágok lekvárral töltve

2014.07.29. 08:24 :: Mária Bársonyné Dankovics

10345882_65956924.JPG                                                                                                                                                                    Hozzávalók:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    10 dkg porcukor, 15 dkg zsír, 2 tojás ezt habosra keverjük, 40 dkg liszt 1/2 cs. sütőpor. lekvár, porcukor, vagy gyümölcs ami van.                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Elkészítés:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          A cukrot, a zsírt, a tojást habosra keverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztet , és könnyen gyúrható tésztát készítünk belőle, ha kemény akkor adjunk hozzá egy kis tejet. Vékonyra kinyújtjuk lisztezett deszkán, és virágokat szaggatunk belőle, a muffin sütőt kikenjük olajjal, és abba tesszük a virágkosarakat, a tészta aljára szórunk babot, hogy a tésztánk ne púposodjon fől. Előmelegített sütőben aranyszínűre  sütjük, mikor kihűlt kifordítjuk a formából, tálcára rakjuk és töltjük. Én mikor készítettem még nem volt kedvemre való gyümölcs, se gesztenye massza itthon,  így  narancs lekvárral töltöttem meg. A töltés előtt szórjuk meg porcukorral.                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

1 komment

Címkék: sütemény

Körözöttel töltött paprika gazdagon

2014.07.29. 08:07 :: Mária Bársonyné Dankovics

1005863_101516624.JPG                                                                                                                                                                    Hozzávalók:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      4 db. paprika, 5 főtt tojás, 15 dkg sonka, 25 dkg túró, tejföl, só, pici fehér bors, pirospaprika, őrölt kömény.                                                                                                                                                                              Elkészítése:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        A paprikának levágom a tetejét, és kimagozom, ki vágom az erét és félreteszem. A tojásokat, a sonkát, a túrót, a paprika maradékot ledarálom, befűszerezem, és annyi tejfölt adok hozzá hogy krémes de nem folyós állagú legyen. megtöltöm vele a paprikákat és beteszem a hűtőbe, mivel ez lesz a vacsoránk, hogy az ízek összeérjenek.

Szólj hozzá!

Lekváros gombóc kicsit másként

2014.07.29. 07:28 :: Mária Bársonyné Dankovics

602495_5374339029.JPG                                                                                                                                                                    Hozzávalók:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       3 nagy főtt burgonya, 3 csésze liszt, ( 3 dl a csésze ), víz, lekvár, csoki máz, szeletelt mandula.                                                                                                                                                                                               Elkészítés:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           A lisztet egy nagy tálba öntjük. és krumplinyomon bele nyomjuk a burgonyát, annyi vizet adunk hozzá hogy könnyen dolgozható tésztát kapjunk. Jól összegyúrjuk, és lisztezett deszkán nyújtjuk, 3-4 mm vastagságúra. Négyzeteket vágunk belőle, kb. 5 x 5 cm . A négyzet közepébe egy kk. lekvárt teszünk és a tetejét összefogva az oldalait felhúzva, a fölösleget lecsípve, gombócokat formálunk belőle. Felteszünk agy fazékba vizet forrani, és 10 db gombócot beleteszünk főni . Ne többet  mert főzés alatt nőni fognak mikor feljönnek a víz színére még hagyjuk 5 percet főni, és szedjük ki, csepegtessük le. Felolvasztunk egy tábla csokit és a megfőtt gombócokat bele mártjuk, még forrón majd megforgatjuk mandulába. Aki nem szereti az használhat helyette morzsát, diót, mákot. Melegen egy tartalmas leves mellé kínáljuk.

2 komment

Címkék: tésztaételek

Fasírt másként

2014.07.28. 21:34 :: Mária Bársonyné Dankovics

10513438_10202097.JPG                                                                                                                                                                     Hozzávalók:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       40 dkg darált hús, 2 zsemle áztatva, 1 tojás, 10 dkg reszelt sajt, 1 cs. bacon szalonna, 1 kis fej vöröshagyma apróra vágva, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, majoránna, bazsalikom, oregánó, reszelt gyömbér, zöldpetrezselyem aprítva, pirospaprika, mindenből ízlés szerint., 1 kg burgonya.                                                                                                                                                                                                                                              Elkészítés:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        A zsemlét kinyomkodom, és a darált húshoz adom, a tojással és a fűszerekkel együtt.kis halmokat készítek amit mindjárt agy szelet baconba csavarok. A sütőlemezt kibélelem sütőpapírral, és a kész fasírtokat ráteszem sorba. A burgonyát meghámozom, megmosom,  és azt is mellé rakom.  Előmelegített sütőben készre sütöm, mikor kész megszórom sajttal a húsok tetejét, és hagyom ráolvadni a sajtot, és tálalom.                                                                                                                                                                                                                                                                                  

Szólj hozzá!

Címkék: Főétel

Sárgarépa saláta

2014.07.28. 16:31 :: Juhászné Ildikó

s_rgar_pa_sal_ta_1406557823.JPG_1067x800

Hozzávalók:
1 kg sárgarépa

1 nagy csokor petrezselyemzöld

3 gerezd fokhagyma

só, frissen őrölt bors

0.5 dl olívaolaj

Két centis darabokra aprítjuk a tisztított sárgarépát. 
Forrásban lévő sós vízbe tesszük, majd két-három perc múlva kiszedjük, és lecsöpögtetjük.
Lereszeljük a fokhagymát, fölaprítjuk a petrezselymet, és mindkettőt az olajhoz keverjük,sózzuk borsozzuk.
Hűtőbe pár óra alatt összeérik. Előételként vagy köretként is fogyasztható .

 Kicsit másabb összetételben: itt

Szólj hozzá!

Címkék: saláta előétel

Rakott krumpli megint másként

2014.07.28. 12:23 :: Mária Bársonyné Dankovics

10501660_69929696.JPG                                                                                                                                                                   Hozzávalók:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      1 kg főtt, karikára vágott burgonya, a tegnapról maradt rántott hús, rántott karfiol, rántott gomba,  só, tejföl, zöldpetrezselyem, 10 dkg reszelt sajt 5 főt tojás.                                                                                                                                                                                                                                                                 Elkészítés:  A  formát kikenjük rámával, és lerakunk egy sor burgonyát, a felszeletelt húst, karfiolt, gombát, a cikkekre vágott tojásból rakunk egy sort a burgonya tetejére , meglocsolom sózott tejföllel, megint burgonya,  hús karfiol, gomba, tojás tejföl,  ezt így rakjuk míg van hozzávaló a teteje burgonya legyen. Megszórjuk a tetejét reszelt sajttal, és előmelegített sütőben megsütjük, míg a burgonya szép aranyszínt nem kap. Megszórjuk a tetejét vágott zöldpetrezselyemmel, és friss salátával kínáljuk. Így kapunk régi új ételt, mert semmit nem dobunk ki hanem felhasználjuk máshoz.                                                                                                                                     

Szólj hozzá!

Címkék: Főétel

Csoki torta sütés nélkül

2014.07.28. 11:47 :: Mária Bársonyné Dankovics

1781221_661459760.JPG                                                                                                                                                                    Hozzávalók:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     16 dkg darált keksz, 8 dkg darált dió, 2 dkg kakaópor, 4 dkg olvasztott ráma, 12 dkg porcukor, rumaroma, 4-5 ek tej, ez a tészta.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Krém:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                40 dkg étcsokoládé, 3 dl tejszín, 6 dkg cukor, 6 dkg ráma,  4 dl Hulala tejszín, 10 dkg olvasztott csoki a tetejére.                                                                                                                                                                     Elkészítés:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, és egy tortaforma aljába nyomkodjuk.  A 3 dl tejszínben felolvasztjuk a csokit, a cukrot a rámát, csak melegítjük nem forraljuk. Míg hűl, a Hulala tejszínt kemény habbá verjük, és a kihűlt krémbe keverjük. Ezt rákenjük a kekszre a torta formában, a 10 dkg csokit felolvasztjuk 2 kanál tejbe mikor langyosra hűlt rácsorgatjuk össze-vissza a krém tetejére,  és betesszük a hűtőbe kifagyni.  Ha jól kifagyott kivesszük a tortaformából,  forró vízben mártott késsel szeleteljük, és kínáljuk.                                                                                                                                                                              

Szólj hozzá!

Címkék: torta

Sületlen süni süti

2014.07.26. 11:09 :: Mária Bársonyné Dankovics

10301352_10204009.JPG                                                                                                                                                                    Hozzávalók:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      50 dkg háztartási keksz, 3 ek kakaó, 10 dkg cukor, 10 dkg olvasztott ráma, rumaroma, 3,5 dl tej, gyúrható keksz masszát kapjunk amit tudunk formázni, 10 dkg torta bevonó, 2 ek olaj, dekor csoki cseppek, torta dara.                                                                                                                                                                                Elkészítés:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        A keksz hozzávalóit jól összedolgozzuk, tojás nagyságú, és tojás alakú formákat  készítünk belőle, A keskenyebb végét megnyújtjuk az lesz a süni orra.Az étcsokoládét az olajon megolvasztjuk, és az orrára és a két szeme helyére az ujjunkat a folyós csokiba mártjuk és megkenjük, gyorsan ráteszünk egy-egy csoki cseppet  mindegyikkel megcsináljuk, mire végzünk rászárad az orra és a szeme, ekkor ecettel megkenjük a hátát és a két oldalát és csokidarába mártjuk, így elkészülnek a tüskéi is. ha kész vagyunk betesszük a hűtőbe meg dermedni, mikor a csoki rádermedt fogyasztható is, A gyerekek szeretni fogják. Gyermek zsúrra ötletes finomság és nem nehéz elkészíteni, az öröm annál nagyobb lesz.Én egy műanyag tojást vágtam ketté az a formám és a kezemmel igazítom tovább.

Szólj hozzá!

Címkék: desszert

süti beállítások módosítása