,, 1 kg kicsontozott sertéskaraj ( zsírosabb sütéshez való ) só 60 g vaj, 40 g finomliszt, 3 dl tej, 2 tojássárgája150 g reszelt ementáli sajt, őrölt bors szerecsendió ",, A leöblített húst besózzuk és egészben átsütjük, majd felszeleteljük. A vaj egy részéből liszttel és…