Hozzávalók:
50 dkg cukkini, 1 fej vöröshagyma, 10 dkg ráma, 6 dl húsleves, 1,5 dl tejszín, 2 kifli, só, bors, szerecsendió, ételízesítő.
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, a rámán üvegesre pirítjuk, majd hozzátesszük a megtisztított, felkockázott cukkinit és dinszteljük tovább. Sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót teszünk bele ízlés szerint, majd felengedjük a húslevessel, és készre főzzük. Majd botmixerrel pürésítjük, beletesszük a tejszínt összeforraljuk. A kifliket felkarikázzuk, rámán megfuttatjuk, majd tálalásnál a levesbe tesszük.
