Receptek mindenki számára!

                                                                                                                                                                     Hozzávalók:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       1 csülök, 25-30 dkg apró szemű hagyma,  5 dl világos sör, 5 ek olaj, 1 ek borecet, bors, só, babérlevél, késhegynyi szerecsen dió, szegfűbors, gyömbér, majoránna, 1 cs. zöldpetrezselyem, 1 fej fokhagyma, 1 kg burgonya.                                                                                                                                                    Elkészítés:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         A csülköt megmossuk, megtisztítjuk, és olajon hirtelen minden oldalát fehéredésig pirítjuk.  Egy mély tepsit jól kikenünk rámával, és a csülköt beletesszük. Felöntjük sörrel, és befűszerezzük, majd fóliával letakarva, előmelegített sütőben lassú tűzőn 1,5- 2 óráig pároljuk közben a levével meglocsoljuk. Közben megpucoljuk a burgonyát, nagyobb gerezdekre vágjuk, és a már készre sült csülök mellé tesszük a burgonyát  megsülni, a fóliát már nem tesszük vissza , had piruljon meg a csülök. Ha megsült a burgonya is tálra tesszük őket és melegen kínáljuk, friss savanyúsággal.