Hozzávalók:
3 tojás, 13 evőkanál porcukor, 2 dl tejföl, 15 ek. liszt, 1 cs. sütőpor, 1 dl olaj, ez a tészta. 3 db banán.
A krém:
6 ek víz, 4 ek cukor, 12,5 dkg ráma, 5 dkg étcsoki, 1 ek. keserű kakaópor, 10 dkg kókuszreszelék.
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, egy olajozott lisztezett tepsibe öntjük, a tetejét kirakjuk a felkarikázott banán szeletekkel. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Egy hőálló tálba bele tesszük a krém hozzávalóit és gőz felett, (én mikróba teszem gyorsabb) felolvasztom a hozzávalókat a kókusz kivételével. Ha kihűlt robottal összekeverjük, és hozzátesszük a kókuszreszeléket, és a kihűlt tésztára kenjük. A tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel, hűtjük, szeleteljük és kínáljuk. kb. 30 perc alatt kész + a hűtés.
