Hozzávalók:
1/2 kg csirke felső comb, 1/2 kg csirke szárny, kukoricaliszt, 3 tojás, só, olaj, 1 kg burgonya, zöldpetrezselyem.
Elkészítés:
A csirke húsokat megmossuk, leszárítjuk, a combokat a csontnál bevágjuk, sózzuk. A burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük, leszűrjük, és apróra vágott petrezselyembe forgatjuk. A tojásokat felverjük habosra egy tálban, egy másikba öntünk kukoricalisztet. A húsokat beforgatjuk lisztbe, tojásba, lisztbe, és a forró olajban lassan mind két felét átsütjük. egészséges panír, és ha nem mondjuk meg a családnak észre sem veszik, hogy nem zsemlemorzsát használtunk.
