Hozzávalók:
6 nagy fej gomba, kukoricaliszt, tojás, olaj, 1 cs rizs.
Elkészítés:
A gombákat megpucolom, megmosom, és beforgatom kukoricalisztbe, majd sós felvert tojásba, és megint lisztbe. Közben a lángra tett olajunk forrósodik, és beletesszük a gombákat és lassú tűznél készre sütjük. Egy fazékba felteszünk sós vizet forrni, mikor forr bele tesszük a zacskós rizst és kifőzzük, lecsepegtetjük, és tálba öntjük. Egy kis olajjal bekeverjük, hogy ne legyen száraz, mellé tesszük a gombát, és friss salátával kínáljuk. Ez egy egészséges ebéd, mert a kukoricaliszt nem szívja magába az olajat, mint a morzsa. Liszt érzékenyeknek is és a fogyózóknak is ajánlom nyugodt szívvel.