Hozzávalók:
3 kg kimagozott, húsdarálon ledarált barack, ( mikor le van darálva akkor kell 3 kg lenni-e ) 2 cs. befőzési cukor, 2 cs, dzsemfix.
Elkészítés :
A előkészített barackot egy nagy lábosba öntjük, és keverés mellett forraljuk, mikor puffog akkor bele öntjük a cukrokat, és a dzsem fixeket és már folytonos keverés mellett fel forraljuk. Ha kész gyorsan üvegekbe merjük. Az üveg tetejére befőzési celofánt teszünk , legumizzuk, majd a zárókupak következik, annak a tetejére a megírt cetlit tesszük, .( milyen lekvár és az évszám), Rá még egy celofán , legumizva, és végül kötöző madzaggal átkötni, és fejre állítani az üvegeket, 15 percre. Ha kihűlt mehet a helyére.
