Hozzávalók:
2,5 dl kukorica dara, 40 dkg füstölt főtt sonka, 10 db. tojás, 1 cukkini, 6 dl víz, só, ráma, 10 dkg reszelt sajt.
Elkészítés:
A kukoricadarát a vízzel és kevés sóval lassú tűzön megfőzzük, míg besűrűsödik, és a daraszemek puhák nem lesznek. A sonkát felkockázzuk, a cukkinit vékonyra felkarikázzuk a tojást felverjük, és nagy serpenyőbe rámán megsütjük, majd felcsíkozzuk,. Egy hőálló tálat kikenünk rámával, és bele öntjük a puliszkát, tetejére tesszük a sonkát, a cukkinit, a tojást, majd megszórjuk sajttal. Előmelegített sütőben rövid ideig, míg a cukkini meg puhul, sütjük. Aki szereti tejföllel meglocsolva kínálja. Ezt nyugodt szívvel ajánlom lisztérzékenyeknek, fogyózóknak, tejérzékenyeknek, és cukorbetegeknek.
